« Lieu convivial, généreux et intergénérationnel », « Des propriétaires accueillants et bienveillants », « Une cuisine entièrement faite maison », « Très bon et copieux »… Julie et Alexandre n’officient ici que depuis début janvier, mais ils ont manifestement déjà fait de nombreux habitués ! Le couple est installé à Saint-Jean-sur-Veyle depuis 13 ans. Lui comme elle ont fait le pari de se reconvertir pour mener leur barque ensemble. « Quand on a un chef, on se dit toujours qu’à sa place on ferait différemment. » Désormais ce sont eux les patrons, elle étant passée de l’administratif à la cuisine et lui du commerce au service, dans un établissement ayant de mémoire d’habitants toujours été bar-restaurant, mais refait dans les grandes largeurs par les nouveaux gérants ! « Un lieu, quatre univers. » C’est le concept choisi par Alex et Julie pour apporter une touche de nouveauté ; avec, donc : une salle de restaurant bordée d’une immense façade vitrée à colombage, une seconde plus cocooning, autour de la cheminée – qui flambe généreusement les jours d’hiver -, un espace typé pub avec flipper, jeu de fléchettes, jeu d’arcade et babyfoot, et le bar. Un bar auquel on boit, on parle, on tente sa chance à la Française des jeux ; le sourire en prime d’Alexandre en nouvel ambassadeur des lieux. Car Julie, elle, est aux fourneaux, affairée à valoriser les bons produits – car tout est fait maison – qui régaleront les clients. À coup de veau marengo, jambon madère ou sauté de volaille… que Monsieur, au comptoir, valide à la cuillère dès 9 h, entre deux cafés. Si l’établissement est ouvert chaque midi, avec à table locaux et ouvriers se régalant pour un menu à 17,50 € café compris, il propose aussi les vendredis et samedis soir des formules à la planche. « Et des repas, selon les occasions : rediff’ de match, Saint-Valentin, Saint-Patrick… » Les beaux jours promettent aussi leur lot de plaisirs en extérieur. Autour d’une bonne partie de pétanque.
Le Rendez-vous
58, place de Chavagnat à Saint-Jean-sur-Veyle
Ouvert du mardi au jeudi, de 8 h à 19 h 30, le vendredi de 8 h à 1 h, le samedi de 8 h à 13 h 30 et de 18 h à 1 h
