Les bénévoles de l’association Charnay événements sont à pied d’œuvre pour cette nouvelle édition du salon des vins de France. La 25e, avec une recette restée la même : variété, qualité et convivialité.
• Pourquoi ce choix du périmètre national ?
On voulait proposer quelque chose qui n’existe pas localement… L’idée était de faire découvrir les vins de nos régions. Nous étions convaincus que partout en France, il y avait des vins intéressants et des vignerons ayant envie de partager leur passion. Aujourd’hui, nous avons de nombreuses appellations plus ou moins médiatisées mais toutes de qualité. Le rayonnement est aussi européen, avec la venue d’invités allemands et italiens, des villes jumelles de Brackenheim et Castagnole Delle Lanze.
• Comment le salon a-t-il évolué depuis sa création ?
En termes d’exposants, nous sommes à une soixantaine. Soit un vigneron par appellation, pour éviter la concurrence. En 25 ans, la profession s’est beaucoup féminisée. Et de plus en plus de vignerons produisent en bio. Nous donnons à tous un comptoir identique ; car il n’y a pas de petits ni de grands vins, juste des vignerons qui font leur travail. En termes de fréquentation, nous recevons en moyenne 4 000 visiteurs sur 2,5 jours. Notre objectif est que tout le monde soit satisfait.
• Quel type de clientèle le salon attire-t-il ?
Plutôt des connaisseurs. Si la part de seniors reste importante, on constate un rajeunissement des visiteurs. Des personnes de 30-40 ans et à nouveau une nette évolution du nombre de femmes, devenues consommatrices éclairées. La demande est forte sur le bio, mais la plupart sont attachés aux vins dans leur forme traditionnelle. L’offre est suffisamment large pour que chacun s’y retrouve ! À l’heure de l’uniformisation agroalimentaire, nous cultivons la variété des terroirs et défendons la richesse des savoir-faire.
Les 6, 7, et 8 mars à l’espace La Verchère de Charnay-lès-Mâcon
