C’est une bonne nouvelle qui a ravi les habitants de Tramayes et des alentours, ainsi que les commerçants du bourg ! Le kebab, fermé depuis plusieurs mois au 10, place de la Poste, a trouvé un repreneur. Après quatre mois de travaux, l’établissement Le Bouchon tramayon, avec madame Granchamp en salle et monsieur Larivière aux fourneaux, a rouvert fin janvier. M. Larivière travaille dans la restauration depuis ses 14 ans. Ces quatre dernières années, il était chef à l’Auberge des Vignerons d’Émeringes. Depuis 2021, le couple tient également le Relais du Vieux Moulin, à Trades dans le Rhône, où il régale sa clientèle. À Tramayes, la cuisine est librement inspirée des spécialités lyonnaises traditionnelles – d’où, aussi, le nom « bouchon » en référence à l’appellation des établissements typiques lyonnais – : de la cochonnaille notamment, dans un cadre agréable et rénové.
Le Bouchon tramayon
10, place de la Poste à Tramayes
03 85 50 69 47
Ouvert les mardis et mercredis de 12 h à 14 h et du jeudi au samedi de 12 h à 14 h et de 18 h à 22 h
