La brasserie de Charnay, tenue pendant une quinzaine d’années par Jean-François Segura, a été reprise mi-octobre par un jeune chef prometteur : Quentin Antiga. Après quelques travaux de rénovation et une nouvelle décoration, l’établissement a rouvert ses portes fin novembre sous le nom charmant de L’Aubépine. Fort d’un Bac pro Hôtellerie-Restauration obtenu au Lycée hôtelier de Mâcon et de 12 années d’expérience dans des restaurants gastronomiques et semi-gastronomiques de la région, dont le dernier en date était L’Orso (rue du Km 400 à Mâcon), Quentin souhaite proposer une cuisine créative, originale et semi-gastronomique… « mais dans une ambiance décontractée ».
L’Aubépine
67, Grande rue de la Coupée à Charnay-lès-Mâcon.
Du lundi 12 h 00 au vendredi à partir de 19 h 30
06 50 18 28 70