« Plus qu’un club, une expérience premium. » Esprit Padel, le complexe installé à Saint-André-de-Bâgé, complète le sport avec une offre lounge et de restauration. Soit des canapés et tables basses, d’où l’on profite de l’apéro sans rien rater des parties qui se jouent sur les terrains. Et le restaurant attenant, Esprit Resto – un clin d’œil au nom du club, note la gérante Clémence Gilabert – accueillant 50 convives à table plus une trentaine en terrasse aux beaux jours. « Le chef Sébastien Pommier officie en cuisine. Il a tenu la Feillentine à Feillens pendant plus de 10 ans, et sert une cuisine française élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. » Le menu du jour, proposé du lundi au vendredi midi, laisse au choix des convives deux entrées, deux plats et deux desserts, plus une suggestion. « On trouve du poisson tous les jours » promet Clémence, qui affiche le menu complet à 22 €. Trois types de clientèle s’attablent au restaurant : les sportifs creusés par une partie de padel au rez-de-chaussée – à qui le club réserve un tarif réduit, 25 € pour une heure de jeu et un plat du jour avec café -, les pros en sortie de séminaire, car le club propose des salles à la location ; et la clientèle extérieure, heureuse de goûter aux plats du chef dans un cadre convivial. Les petites faims à toute heure de la journée sont elles aussi rassasiées au snack, au gré de planches de charcuterie-fromage, gourmandes, finger food et tartinables de saison. « On travaille actuellement sur une viandarde. » L’adresse combine terrains de padel, espaces de travail et bonne table. Les ingrédients d’un essentiel au quotidien !
Esprit Resto
60, zone de la Teppe à Saint-André-de-Bâgé
04 51 11 01 68