Le nom de l’établissement était fait pour eux ! Fanny et Guillaume, anciens gérants du bowling avant sa cession à Games Factory, ont pris la suite des frères El Hamri aux Copains d’abord, ouvert par Yassine et Nabil il y a 7 ans. Une adresse idéalement située, entre les quais et l’hypercentre, plébiscitée par les locaux et touristes pour sa carte variée de pâtes, burgers, salades… et ce qu’il faut de gourmandises à l’heure du goûter. Une offre que le duo de passionnés entend conserver, « même si remaniée avec nos recettes », en lui adjoignant une licence IV permettant de consommer – avec modération toujours – de l’alcool sur place. Le chef Rémy reste maître en sa cuisine avec Ben, et en salle le couple a amené avec lui plusieurs membres de son ancienne équipe : Océane, William et Benjamin. « On peut compter sur eux. » Si les clés étaient confiées début avril, le mois aura permis de mettre les lieux au goût des nouveaux gérants. De quoi personnaliser un cadre chaleureux fait de pierre, poutres et ampoules à filament. Côté animation, Fanny et Guillaume ne s’interdisent pas de proposer des soirées thématiques : « On a vécu en Martinique, pourquoi pas autour des spécialités antillaises ? » Ils tâcheront aussi de prendre part au calendrier des animations de la Ville pour continuer à faire vivre et bouillonner la place. Avec 50 places en intérieur et 90 en terrasse, chacun devrait avoir une place où passer du bon temps. Gourmand et convivial, tel que le veut la maison.
Les Copains d’abord
35, place Poissonnière à Mâcon
03 45 30 32 34
Ouvert du mardi au dimanche, de 12 h à 22 h 30