Le club-service mâconnais donne rendez-vous aux goulus les 22 et 23 mars au Parc des expositions pour un week-end autour du chocolat et des gourmandises. Une 3e édition – fixée à la veille des fêtes de Pâques pour faire le plein de délices sucrés – prévoyant davantage d’exposants et démonstrations que les précédentes, même un défilé de robes en chocolat. Le samedi prévoit un atelier de fabrication de pièces en chocolat et un de dégustation vin-chocolat, avec respectivement Salomé Montbobier et Fabrice Sommier de la Maison des ateliers. Aussi des démonstrations culinaires avec Salomé encore, le Lyonnais élu Chef pâtissier de l’année 2023 et invité d’honneur Marvin Brandao et Florence Maiga, cheffe pâtissière et discipline d’Escoffier. Le dimanche, Salomé et Fabrice toujours – lui cette fois pour mêler jus de fruits et chocolat – et des démonstrations, par les disciples d’Escoffier et le chef cuisinier à Meursault Takashi Kinoshita autour de son soufflé au chocolat. Miss Progress France 2025, Floriane Carton-Mouchet, fera l’honneur de sa présence sur les deux jours du salon… Les visiteurs assisteront aussi aux défilés de robes en chocolat les samedi et dimanche, et participeront à la tombola richement dotée (5 pièces en chocolat d’une valeur de 100 € et de nombreux autres lots). Le Kiwanis proposera quant à lui une offre de restauration sur place. Le club, qui a déjà soutenu l’asso Les Papillons blancs, la Ligue contre le cancer infantile et Noah de Coco, apporte cette année son soutien à Enzo notre petit guerrier.
Salon chocolat & gourmandises
Samedi 22 mars de 10 h à 19 h, et dimanche 23 mars, de 10 h à 18 h au Parc des expositions de Mâcon
Entrée : 3 €, gratuit pour les moins de 12 ans.
Détail des exposants sur www.salonchocolatgourmandises.fr