Il y a deux ans, Maëlle Manigand a quitté la banlieue lyonnaise pour revenir au pays et installer une épicerie bio locale à Saint-Cyr : Solune. Elle a fait son chemin petit à petit, en vendant du bio et du local d’une part, en encourageant une réflexion autour du développement durable et du bien-être d’autre part, avec des ateliers organisés en soirée ou en après-midi, et divers événements culturels. Elle propose aussi un coin salon de thé, où l’on peut venir s’installer confortablement. Maëlle prévoit de réaménager sa boutique en mars 2021. Elle a pris conseil auprès d’un agenceur pour proposer plus de libre-service avec des caisses et silos. Les clients seront plus autonomes, les produits mieux mis en valeur. Un moyen, aussi, de réduire l’attente en cas de forte affluence, car Maëlle sert elle-même au vrac. L’espace salon de thé, fréquenté régulièrement par des familles, des amis, pour boire un thé ou un chocolat chaud, sera conservé. Les gens sont très satisfaits, et ils le disent : « Chez Solune, on est toujours bien accueilli, et la variété des références fait que l’on trouve toujours son bonheur. La qualité est là ! »
934 Route de Mâcon à Saint-Cyr-sur-Menthon
Tél : 03 45 30 39 65
www.epicerie-solune.fr
