Le nom était tout trouvé ; car ce sont Mélissa et Océane… Marchand qui sont devenues cogérantes de l’établissement début août, à la suite de Camille Thibault, restée dans les murs pendant 5 ans. Mélissa a suivi une formation de boucherie-charcuterie-traiteur avant de cumuler quelque 12 ans d’expérience dans les métiers de bouche. Océane a quant à elle officié 6 ans en bar-restaurant, puis 7 en architecture d’intérieur. Toutes deux cherchaient une affaire pour travailler ensemble et à leur compte. Bingo à Verzé, où le duo rachète le fonds de commerce de Camille Thibault, dans des locaux appartenant à la commune, et s’installe dans un hameau du village. Les activités restent les mêmes : bar, épicerie, plats traiteur, fruits et légumes, dépôt de pain, presse et relais Poste. L’aménagement a en revanche été complètement revu, en faveur d’un espace plus aéré pour l’accueil au bar, avec une grande table centrale invitant à la rencontre et la convivialité. Les cogérantes proposent des planches de charcuterie et de fromage, et ont en tête des soirées à thème, karaoké, cocktails ou jeux de société. Elles nourrissent aussi l’espoir d’aménager une terrasse extérieure à l’arrière de l’établissement d’ici l’été prochain. En attendant, Mélissa et Océane réservent un accueil des plus chaleureux avec l’envie sincère de satisfaire leur clientèle.
Au p’tit Marchand
Le Bourg, à Verzé – 03 85 33 30 61
Ouvert de 7 h 30 à 14 h et de 16 h à 20 h du lundi au vendredi, et de 8 h à 16 h le samedi et le dimanche.
03 85 33 30 61