Valentin Chanay et Lorenz Audry, les deux associés qui avaient repris le Cellier de l’abbaye il y a 5 ans, vont transférer leur activité de vente de vins, bières et spiritueux dans les locaux laissés libres par la Maison Germain, au 25 de la rue Lamartine. Ce commerce de pâtisserie-chocolaterie, emblématique du centre-ville, tenu pendant près de 50 ans par la Maison Germain, va donc changer de spécialité. L’emplacement dans l’artère commerciale principale, et l’important passage à cet endroit, vont donner au Cellier une bien meilleure visibilité. Le Cellier actuel, cave historique de Cluny datant de 1988, restera ouvert rue Municipale jusqu’au déménagement espéré ce début d’automne, après des travaux de rénovation et d’embellissement.
Le Cellier de l’abbaye
25, rue Lamartine à Cluny