On entame un nouveau chapitre à la Cave de Vinzelles. Celle de Vinzelles-Loché exactement puisque c’est le nom désormais de la Cave des Grands crus blancs. Changement de nom comme opportunité d’un rebond pour l’équipe, qui lançait auprès de ses viticulteurs une vaste consultation pour trouver à la structure sa nouvelle identité. « Cave de Vinzelles, c’est ce qui est ressorti le plus, car c’est ainsi que les gens nous appellent. Pour l’appellation définitive votée en AG, nous y avons adjoint Loché. Façon de célébrer plus encore l’ancrage, l’histoire et le lien de la cave avec son territoire… » Nouveau nom, donc, mais toujours deux verres que l’on fait trinquer sur le logo. Pour dire à la fois le produit et l’esprit de convivialité. Car au-delà de sa qualité technique et de quelque sorte qu’il soit, le vin est un symbole d’instants heureux et partagés. « Rien ne change ! veut rassurer l’équipe emmenée par Richard Goyat. Les vignerons viticulteurs restent les mêmes, les valeurs restent intactes et notre passion pour le vin continue de guider chacun de nos gestes. » L’autre nouveauté, c’est l’installation au printemps de 600 m2 panneaux photovoltaïques sur la toiture du chai par Planète plus de Charnay-lès-Mâcon. Un partenariat entre deux entreprises locales au nom de la transition énergétique en marche et de l’engagement de l’une et l’autre au service d’un monde plus propre. Engagement qui, pour la Cave de Vinzelles-Loché, ne fait pas sens que dans les vignes. L’équipe se réjouit de pouvoir compter sur une installation écologique et économique, « dans la droite lignée des gestes écoresponsables appliqués au quotidien ». Une preuve de plus de son souhait d’être à la pointe dans le faire comme dans l’être. Avec en 2018 la réfection de la boutique dans un mélange de noir et bois qui continue de faire son effet, en 2023 la découverte du vignoble à l’aide d’un casque de réalité virtuelle… L’heure sera bientôt – déjà ! – aux préparatifs des 100 ans. « Ça s’anticipe. Qui sait, peut-être une cuvée verra-t-elle le jour pour l’occasion ! »
Cave de Vinzelles-Loché
2367, route des Allemands à Vinzelles
www.cavedevinzellesloche.com
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