2025 aura été l’occasion de revoir l’intitulé de l’événement. Ainsi le Fascinant week-end est-il devenu Vignobles en scène. Nouveau nom donc, mais même concept : celui choisi par la Fédération nationale Vignobles & découvertes pour – dans l’idée des Journées européennes du patrimoine, mais autour de l’œnotourisme – inviter à pousser la porte des domaines et découvrir sur le terrain la variété du terroir. La particularité de Vignobles en scène étant de découvrir le vignoble « autrement », soit par le biais d’activités diverses et variées ayant pour objectif de valoriser le patrimoine et les savoir-faire, et de garantir aux participants un inégalé plaisir des sens… Ainsi en sera-t-il le week-end des 17, 18 et 19 octobre en Mâconnais avec un riche programme d’animation. Autant d’expériences uniques pour profiter de l’automne dans un cadre typique et chaleureux, au contact de celles et ceux qui font l’identité du territoire.
Au programme
Le calendrier prévoit notamment le vendredi une soirée gustative autour des accords vins et fromages au domaine Jean Curial & fils de Saint-Vérand avec, au programme, une dégustation raffinée animée par Philippe autour de « l’un des mariages les plus raffinés de la gastronomie française« . Vous salivez ? Nous aussi. Le Relais d’Ozenay proposera quant à lui deux vins pour chaque plat servi, pour « laisser les convives comparer, explorer et trouver leur propre harmonie« . Le Domaine Auvigue invitera le chef étoilé Sébastien Chambru pour composer les plats que l’équipe mettra en accord avec ses vins « sous les voûtes historiques et à la seule lumière des bougies« . Le samedi sera l’occasion d’une dégustation immersive au Château Moulin à Vent de Romanèche-Thorins, « avec en bouche un millésime parvenu à parfaite maturité après 10 ans de patience« . Le samedi soir sera lui consacré au Fascinant banquet des chefs, au Cellier des moines de Tournus, offrant « un condensé de la richesse gastronomique et viticole du Sud Bourgogne« . Bon appétit.
Plus d’infos ? www.macon-tourisme.com