La famille Labanti, bien connue des Mâconnais, a cédé son épicerie de la rue Carnot il y a déjà un an à Anna Gavioli et ses parents. Originaires de Modène, dans le Nord de l’Italie, ils perpétuent la tradition de l’épicerie italienne en proposant un vaste choix de charcuteries, fromages, vins, pâtes, conserves, tous venus directement de la Botte. Sans oublier quelques produits de saison renouvelés tous les deux mois : le panettone à Noël ou la Colomba de Pâques, et bien sûr les vraies gelati l’été ! Anna, qui a grandi pendant 10 ans « dans la cuisine de la nonna », a développé de nouvelles propositions pour allier commerce et passion. On peut ainsi déguster sur place ou emporter chez soi des plats faits maison dans la plus pure tradition transalpine. « Chaque jour, on a 8 sortes de pâtes différentes avec 5 à 6 sauces au choix qu’on cuit à la minute quand le client commande. On fait aussi des pizzas, des foccacias que l’on garnit de charcuterie italienne que chacun choisit sur place, des cannelloni, des lasagnes et évidemment des tiramisù que je fais moi-même », détaille la jeune fille. Dynamisme et amour de la bonne chère ont amené Anna à tester une offre spéciale lors d’une soirée en 2024 et, devant le succès, elle relance et élargit la proposition cet été : un menu pizza – Spritz sera disponible en soirée lors des animations en centre-ville telles que fête de la musique, festival du Crescent, etc. Salute !
En Italie
25, rue Carnot à Mâcon
