Ils s’appellent Mélaine et Mehdi, et leur histoire ne date pas d’hier. Rencontrés à la fac, ils deviennent amis, puis colocs, partent en vacances ensemble et, plus récemment, montent leur propre affaire. Une affaire qui leur ressemble, ainsi qu’à toute une frange de la population aujourd’hui, sensibilisée aux enjeux pour la planète, et soucieuse d’agir pour elle. Les Siphonnés du local, c’est son nom, boutique généraliste orientée conso responsable, propose aliments, produits d’hygiène et d’entretien. Locaux, au maximum. Pour connaître et raconter leur histoire. En plus de ce que l’un et l’autre consomment déjà (et qu’on retrouve en rayon), le duo démarche et cherche encore quelques pépites. De fermes alentour, souvent. De producteurs engagés, tout le temps. Pour « semer des graines » et « accompagner le changement » ; pas juste surfer sur la tendance. En sachets kraft, bocaux en verre et paniers en osier, chacun s’équipe en vrac. Sur la liste de commissions, fruits et légumes, bien sûr, fromage, soupes et plats préparés. Pour bientôt aussi, de la viande et du bon pain. Côté boissons : de la bière, des vins et du sirop. Et tout le panel pour s’entretenir soi, et la maison. Avec, chaque fois, une seule référence par produit. Bien loin, donc, de la logique des grandes surfaces, et dans un cadre autrement plus chaleureux. Poutres au plafond, murs en pierre et casiers en bois ajoutent au charme de la démarche. En attendant les quelques tables installées aux beaux jours et déjà nombreux projets d’animation dans l’esprit des amis. Pour que les Siphonnés soit d’abord un lieu de vie, de rencontres et de partage.
11, place Saint-Pierre à Mâcon
03 85 50 54 09
