En franchissant la porte de ce lieu très original, on est aussitôt transporté au temps des cow-boys, dans l’Ouest américain. C’est bien le but recherché par Christophe Tavier et sa compagne Sylvie Rogeat, et c’est très réussi. Christophe explique : « Ma passion pour les westerns remonte au temps de l’émission La Dernière séance, pour les cinéphiles. On y voyait de nombreux westerns. C’est à partir de là que je me suis dit » un jour j’aurai mon propre saloon ! » » Il y a 4 ans, Christophe découvre ce hangar en très mauvais état en plein centre de Cruzilles et, aussitôt, en tombe amoureux. Il consacre ses weekends et vacances à tout restaurer avec une ligne de conduite : n’utiliser que des matériaux de récupération. Lorsque les travaux sont achevés, il peut y installer sa collection d’objets et de meubles chinés sur des brocantes ou des vide-greniers, avec pour thème, toujours, l’Ouest américain. Puis il a l’idée d’y créer un café. L’ambiance y est chaleureuse, avec un décor choisi dans lequel on se sent bien. Visiblement ce lieu manquait à Cruzilles, car chaque week-end, le Broc Saloon ne désemplit pas. Mieux : il réunit toutes les générations. Sylvie raconte : « Comme nous avons une licence 3, il n’y a pas d’alcools forts, juste du vin, de la bière et diverses boissons sans alcool. Pour grignoter, nous proposons des planches apéritives. Au début, nous ne voulions ouvrir que jusqu’à 20 h, mais à la demande générale, nous prolongeons maintenant jusqu’à 21 h 30. Tous les objets peuvent être achetés, y compris les tables et les chaises du café. »
Cruzilles-lès-Mépillat
Ouvert vendredi de 16 h 30 à 21 h 30 et samedi de 10 h à 21 h 30
