Jean-Philippe Delafenestre, a ouvert le 9 juin dernier son restaurant sur les quais Lamartine et a laissé son bar Ô tropical. Le choix du nom fait référence à la fleur des champs, symbole d’ouverture. Jean-Philippe souhaite que son établissement soit ouvert à tous. Il propose cinq entrées, cinq plats et cinq desserts. « Tout est fait maison avec des produits frais » confie-t-il. Il met un point d’orgue à travailler avec des producteurs locaux. Tous ses vins viennent de Bourgogne excepté un Côtes du Rhône. Le restaurateur présente cinq vins blancs et toute une gamme de cocktails (10) et cinq sans alcool. Le patron va changer la carte cet hiver pour proposer des plats de saison comme la tartiflette maison et quelques soupes. Formule entrée, plat, dessert et plats à la carte avec ou sans réservation.
373 Quai Lamartine à Mâcon – Ouvert du mardi au samedi de 12 h à 13 h 30 et de 19 h à 21 h 30 (22 h le samedi) – 03 85 59 06 97
