« Hautement mérité ! » « Attendez-vous à remonter sur le podium quand ils goûteront aux autres. » « C’est toujours un plaisir, autour d’une table, de finir avec vos liqueurs… » Autant de commentaires élogieux reçus par la Maison Jacoulot depuis sa récompense au concours des Spiritueux de l’année. Car c’est sa liqueur d’abricot – après celle de menthe poivrée en 2023 – qui a séduit le jury du salon Wine Paris, dans la catégorie Liqueur, crème et spiritueux arrangés. La Maison avait choisi pour sa liqueur d’allier deux variétés d’abricot : le Bergeron pour sa touche acidulée, et le Sefora, pour sa gourmandise. L’un et l’autre révélant leur richesse aromatique après une macération longue et une distillation partielle, tel que pratiqué chez Jacoulot. « C’est le résultat d’une passion transmise de génération en génération… se félicite Philippe Vançon, propriétaire depuis 2013. Une belle reconnaissance, aussi, pour ce produit lancé récemment, et une grande fierté pour la Maison, qui perpétue son savoir-faire depuis 134 ans.«
Maison Jacoulot
www.jacoulot.fr